3.- Muy importante, dice el dicho "crea fama y echate a dormir", hace unas semanas platicando con un representante de productores de mezcal importante en el estado de Oaxaca nos decia: "el pueblo x (para no agraviar a nadie aunque recuerdo claramente de que lugar hablo) ya tiene la mala fama ante los compradores de mezcal tanto nacional como internacional de alterar su mezcal y ahora todo el mezcal que proviene de esa zona quedo desacreditado debido a la mala actuacion de unos cuantos", ¿que podemos aprender de esto? tenemos que recordar que todo lo que el hombre siembra eso cosechara (como dice al principio el Blog), si tenemos un proceso de producción de calidad y no engañamos a los compradores y consumidores entonces nuestro producto al cabo del tiempo se ira posicionando cada vez mas de su mercado, pero si engañamos si vendemos productos de mala calidad diciendo que son de buena, nuestro engaño se evidenciara tarde o temprano.
4.- Recuerdo otras palabras de un funcionario de sagarpa en el estado: "un proyecto para que sea exitoso debe ser un proyecto de vida", en otras palabras, un proyecto no se va a realizar por si mismo y no se realizara tal vez en uno o dos o tres años, es un proyecto de vida ¿por que? por que si este año sembrastes digamos ciruela y no cosechaste nada es por que debes saber que las ciruelas no se cosechan sino hasta el segundo año, y si en el segundo año entro ganado a tu huerto y quebro las ramas que iban a producir de la mitad de tu huerto pues no cosecharas esa mitad, pero tal vez al tercer año ya cosechaste una buena produccion sin embargo como no conoces el mercado no encontraste comprador a tiempo y tu produccion nuevamente se perdio, pero al cuarto año con esta experiencia tuviste una produccion buena nuevamente, cercaste tu terreno para evitar que entre el ganado, y antes de la temporada de cosecha acordaste o ubicaste los posibles lugares de venta con certeza, entonces este año por fin recuperas los gastos que has invertido en tu cultivo, pero si lo hubieses abandonado en el segundo año abrias perdido todo lo invertido, en este ejemplo se hablo de ciclos anuales pero hay proyectos que sus ciclos productivos son de 5 o de 10 años, entonces nuestro proyecto es un proyecto de vida!.
Continuara...
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